Descrizione
Il cece pascià è una delle leguminose più antiche e utilizzate nel Medio ed Estremo Oriente, il nome stesso evoca le atmosfere arabe in cui affonda le radici.
Questa specialità cresce spontanea nel bacino del Mediterraneo, coltivato oggi in tutta la Sicilia.
Presenta dei semi rugosi di medie dimensioni che rimangono integri anche dopo la cottura.
Perfetti come zuppa o come contorno, sono ottimi anche come condimento per la pasta.
Ingredienti: 100% Cece pascià siciliano
Confezione: 400gr
La famiglia Terravecchia, conosciuta in tutta la Sicilia fin dagli anni ’50 per varie attività imprenditoriali, ed in particolare per la produzione della farina di ceci - ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane -, negli ultimi trentacinque anni è divenuta una realtà di primo piano nel panorama della G.D.O. siciliana nel ruolo di selezionatrice, confezionatrice e distributrice di legumi secchi.
Oggi, una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza della famiglia Terravecchia, ha reso possibile la crescita e la diffusione dei propri prodotti su tutto il territorio nazionale.
