Fave Secche Decorticate

da Terravecchia Legumi

2,03

Le fave secche decorticate sono i legumi che forniscono in assoluto il maggior apporto di proteine. Necessitano di un ammollo in acqua fredda di circa otto ore, possono essere protagoniste di primi piatti dai sapori ricchi e nutrienti, come le zuppe di legumi misti e la pasta. Nel territorio siciliano un piatto tipico della tradizione culinaria è il macco di fave secche, una sorta di zuppa dal sapore intenso e unico spesso abbinata all’aroma del finocchietto selvatico e accompagnata ai molluschi, crostacei o primi piatti.

Ingredienti: 100% fave decorticate siciliane
Confezione: 400gr

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Descrizione

Le fave secche decorticate sono i legumi che forniscono in assoluto il maggior apporto di proteine. Necessitano di un ammollo in acqua fredda di circa otto ore, possono essere protagoniste di primi piatti dai sapori ricchi e nutrienti, come le zuppe di legumi misti e la pasta. Nel territorio siciliano un piatto tipico della tradizione culinaria è il macco di fave secche, una sorta di zuppa dal sapore intenso e unico spesso abbinata all’aroma del finocchietto selvatico e accompagnata ai molluschi, crostacei o primi piatti.

Ingredienti: 100% fave decorticate siciliane
Confezione: 400gr

Informazioni aggiuntive

Peso0.4 kg

Terravecchia Legumi

La famiglia Terravecchia, conosciuta in tutta la Sicilia fin dagli anni ’50 per varie attività imprenditoriali, ed in particolare per la produzione della farina di ceci - ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane -, negli ultimi trentacinque anni è divenuta una realtà di primo piano nel panorama della G.D.O. siciliana nel ruolo di selezionatrice, confezionatrice e distributrice di legumi secchi.
Oggi, una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza della famiglia Terravecchia, ha reso possibile la crescita e la diffusione dei propri prodotti su tutto il territorio nazionale.