Descrizione
Pomodori coltivati esclusivamente nei comuni di Monreale e Partinico. Da agricoltura biologica e senza l’utilizzo di prodotti OMG.
La nostra passata di pomodoro è preparata secondo trazione e senza aromi.
Dopo molti anni il pomodoro “Siccagno” era relegato esclusivamente al consumo fresco nelle case dei siciliani adesso sta è stato riscoperto e commercializzato in maniera molto diffusa grazie alle sue proprietà organolettiche e al processo di produzione modernizzato.
Il pomodoro, arrivato al giusto grado di maturazione viene raccolto a mano ed immediatamente trasportato in stabilimento e lavorato in 24 ore dall’arrivo per preservarne la freschezza.
