nero d'avola
Nero D’Avola DOC SICILIA 2018

Nero D’Avola DOC SICILIA 2018

da Ferreri Vini

11,20

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Nero d’Avola vinificato in purezza. Il suo affinamento unicamente in acciaio e in bottiglia esprime al meglio la sua tipicità. I suoi sentori di frutti di bosco e ciliegio, il suo colore con riflessi violacei e con un finale di rubino caratterizzano la sua unicità.

0,75 lt. 13,5 % vol. 18 °C
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Descrizione

Nero d’Avola – I.G.P. Terre Siciliane

VARIETÀ: NERO D’AVOLA 100 %

CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

RESA MEDIA PER ETTARO: 8 tonnellate

ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 290 metri s.l.m. in C.da Salinella e Scaldato (Santa Ninfa, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)


DENSITÀ D’IMPIANTO: 4000 piante per ettaro, di età superiori ai 25 anni

TIPO DI TERRENO: argillo-sabbioso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

RACCOLTA MANUALE: seconda decade di settembre


VINIFICAZIONE: dopo diraspa-pigiatura, segue una macerazione a temperatura controllata in acciaio inox

COLORE: rubino con riflessi violacei

NASO: generoso con sentori di prugne e amarena, violetta di sottobosco e spezie dolci

GUSTO: morbido dai tannini fitti e corpo strutturato, articolato tra la ciliegia matura e il ribes


GRADO ALCOLICO: 13,50 % vol.


ABBINAMENTI GASTRONOMICI: fettuccine ai funghi e salsiccia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

Medaglia di bronzo Nero D’Avola 2013 (International Wine Competition) – Los Angeles Awards 2015
Medaglia d’argento Nero D’Avola 2014 (International Wine Competition) – Los Angeles Awards 2015
Medaglia d’oro Nero D’Avola 2016 (International Wine Competition) – Los Angeles Awards 2017

Ferreri Vini

La storia della nostra azienda come tante altre realtà della nostra regione nasce dal basso e affonda le proprie radici nei “legami” che accomunano i soci fondatori alla terra in cui è sorta la nostra azienda, Contrada Salinella. Territorio appartenente al Barone Di Stefano dopo la II Guerra Mondiale con la suddivisione dei grandi possedimenti, quel fazzoletto di terra che sorge tra la Riserva Naturale del Monte Finestrelle e il Baglio Di Stefano fu affidato agli avi dei nostri fondatori. Mossi dall'intento di consolidare i 50 anni di lavoro profusi dai loro genitori viticoltori da generazioni, spinti dalla ferrea volontà di riscattare un intero territorio messo in ginocchio da un terribile terremoto nel 1968, i nostri tre padri fondatori hanno deciso di esaltare i profumi e il calore della Sicilia trasferendo la sua essenza in vini di eccezionale qualità.