Descrizione
I piselli spezzati sono legumi di colore verde e di forma semi-sferica. L’alto tasso di zuccheri semplici e l’assenza di principi amari contenuti negli altri legumi, conferiscono loro un sapore dolciastro.
Sono legumi energetici e nutrienti, in cucina sono utilizzati generalmente nell’utilizzo di deliziose zuppe e minestre.
Ingredienti
100% Piselli siciliani
La famiglia Terravecchia, conosciuta in tutta la Sicilia fin dagli anni ’50 per varie attività imprenditoriali, ed in particolare per la produzione della farina di ceci - ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane -, negli ultimi trentacinque anni è divenuta una realtà di primo piano nel panorama della G.D.O. siciliana nel ruolo di selezionatrice, confezionatrice e distributrice di legumi secchi.
Oggi, una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza della famiglia Terravecchia, ha reso possibile la crescita e la diffusione dei propri prodotti su tutto il territorio nazionale.