Sogno…. Vino alla Mandorla

Sogno…. Vino alla Mandorla

da Cantine Vinci

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L’accostamento con Shakespeare non è del tutto casuale, esso si pone come una sorta di omaggio al grande poeta e drammaturgo inglese.
Il nostro territorio deve un doveroso ringraziamento agli inglesi che vi sbarcarono verso la fine del ‘700 e capirono fin da subito che dalle uve locali si poteva ricavare un vino da “SOGNO“.
Decisamente dolce, al gusto di mandorla, questo è un eccellente vino da dessert e si rivela come una vera e propria essenza mediterranea da sorseggiare.
Un calice di SOGNO, assaggiato in riva al mare alla luce della luna e dei fuochi di artificio, suggella un incontro e trascina in una dimensione onirica fatta di passione e sensualità.

CURIOSITÀ
La commedia del 1595, composta in occasione della celebrazione solenne di nozze tra membri dell’aristocrazia inglese, è un vero e proprio teorema sulla vita degli uomini che si rincorrono e si affannano per amore, che si innamorano e si desiderano senza spiegazioni, che si incontrano per un concorso di circostanze.
Ecco perché SOGNO è un vino servito nei banchetti nuziali.

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Descrizione

Vitigni: Grecanico (50%) e Inzolia (50%)

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C); una volta ottenuto il vino base, quest’ultimo viene aromatizzato e “conciato” con aggiunta di alcol etilico di origine vinicola, saccarosio e aromi naturali di mandorla

Colore: Bianco carta

Odore: Intenso, fragrante, caratteristico e tipico delle mandorle prodotte in Sicilia

Sapore: Decisamente dolce, pieno e armonico, dal grande spessore alcolico, con un gradevole ritorno del sentore aromatico di mandorla

Tenore alcolico: 16% vol.

Residuo zuccherino: 200 grammi/litro

Affinamento in legno: Nessuno

Maturazione in bottiglia: Minimo 1 mese

Abbinamenti: Particolare vino da dessert, ottimo se bevuto per accompagnare i gelati e i dolci secchi alle mandorle della pasticceria siciliana; si rivela anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci, gelati, insalate di frutta e cocktail

Temperatura di servizio: 8/10°C

Formato bottiglia disponibile: 750 ml

Informazioni aggiuntive

Peso0.165 kg

Cantine Vinci

Benvenuti a Marsala, la “terra del vino”. Nessun’ altra città italiana può vantare una produzione vinicola così varia. In questa terra così vitata, nel 1997 le nostre tre famiglie di viticoltori decisero di rilevare il marchio “Cantine Vinci” e di iniziare così una nuova avventura che le ha viste artefici della trasformazione delle proprie uve in vini dalla costante ed indiscussa qualità. Con il tempo la sapienza, la volontà di imparare e l’obiettivo di produrre grandi vini sono stati riconosciuti e premiati. Così oggi, le Cantine Vinci possono vantare importanti riconoscimenti ottenuti per la produzione di vini che, una volta degustati, difficilmente possono essere dimenticati.