Taninè Vino Liquoroso Rosso

Taninè Vino Liquoroso Rosso

da Cantine Vinci

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…assunse una lieve ombra color rosa
il mare, poi puro si rifece,
ritrovando la sua abituale trasparenza…
(Paul Valéry)

Vino liquoroso da abbinare al cioccolato, soprattutto amaro.
Si può usare nella preparazione di deliziosi dessert.

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Descrizione

Vitigno: Nero D’Avola (100%)

Zona di produzione: Agro marsalese

Sistema di allevamento: Spalliera con potatura Guyot

Periodo di vendemmia: Settembre

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata (24/25°C) con macerazione del mosto sulle bucce; svolti i primi 5-6° di alcol durante la fermentazione alcolica, si addiziona dell’etanolo di origine vinicola fino a circa 18° per bloccare il processo fermentativo e per preservare così buona parte degli zuccheri e degli aromi del mosto

Colore: Rosso rubino intenso

Odore: Sofisticato, di notevole intensità e ottima persistenza al naso; risaltano la prugna, la ciliegia sotto spirito e le confetture di frutti di bosco, a cui si aggiungono note balsamiche e vanigliate, di tabacco dolce e cacao

Sapore: Piacevole, corposo e avvolgente, dalla notevole spinta alcolica; si caratterizza per il perfetto equilibrio tra la componente dolce e quella tannica

Tenore alcolico: 18,00% vol.

Tenore zuccherino: 150 grammi/litro

Affinamento legno: Nessuno

Maturazione in bottiglia: Minimo 3 mesi

Abbinamento: Speciale vino da dessert, si sposa perfettamente con il cioccolato artigianale di Modica, con i dolci e le torte a base di cacao della pasticceria siciliana, ma anche con le crostate di confetture e le pere cotte alla cannella e uva passa

Temperatura di servizio: 14/16°C

Formato bottiglia disponibile: 500 ml

Informazioni aggiuntive

Peso0.165 kg

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Cantine Vinci

Benvenuti a Marsala, la “terra del vino”. Nessun’ altra città italiana può vantare una produzione vinicola così varia. In questa terra così vitata, nel 1997 le nostre tre famiglie di viticoltori decisero di rilevare il marchio “Cantine Vinci” e di iniziare così una nuova avventura che le ha viste artefici della trasformazione delle proprie uve in vini dalla costante ed indiscussa qualità. Con il tempo la sapienza, la volontà di imparare e l’obiettivo di produrre grandi vini sono stati riconosciuti e premiati. Così oggi, le Cantine Vinci possono vantare importanti riconoscimenti ottenuti per la produzione di vini che, una volta degustati, difficilmente possono essere dimenticati.