Ferreri Catarratto IGP (0,75l)

da Ferreri Vini

9,80

Catarratto varietà a bacca bianca, tipico della Sicilia occidentale. Vinificato in purezza, da un vino di grande carattere.

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Descrizione

Catarratto – I.G.P. Terre Siciliane

VARIETÀ: CATARRATTO 100 %

CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.P. TERRE SICILIANE

RESA MEDIA PER ETTARO: 9 tonnellate

ALTIMETRIA DEL VIGNETO: 250 metri s.l.m. in C.da Buturro e Fossa di Neve (Santa Ninfa, provincia di Trapani, Sicilia occidentale)

TIPO DI TERRENO: argillo-calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera

RACCOLTA MANUALE: prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE: dopo la pressatura soffice, sedimentazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

COLORE: paglierino limpido con riflessi verdolini

NASO: pera, pompelmo rosa e zagara con accenni densamente minerali

GUSTO: equilibrato, sapido con eco di nocciole e mandorle tostate, sostenute da una elegante mineralità

GRADO ALCOLICO: 12,50 % vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carpaccio di pesce

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-12 °C

Informazioni aggiuntive

Peso1.2 kg

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